第二论通知
各有关单位，有关专家：为推进我国农产品加工科技创新，促进成果转化与科企合作，推动农产品加工产业可持续健康发展，由仲恺农业工程学院和中国食品药品企业质量安全促进会功能食品分会共同召开“农产品加工技术及产业发展大会”，届时，就国内外农产品贮藏加工技术的研发进展与动态、新成果展示与全产业链对接等深入交流，现将有关事项通知如下。
会议形式
特邀报告专题论坛新成果展示
时间和地点
时间：年3月26-28日（26日周五全天报到）地点：广州市华钜君悦酒店
组织机构
支持单位：中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所主办单位：仲恺农业工程学院中国食品药品企业质量安全促进会功能食品分会承办单位：广东石油化工学院生物与食品工程学院韶关学院英东食品学院协办单位：华南农业大学食品学院广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所华南理工大学食品科学与工程学院四川农业大学食品学院四川省农业科学院农产品加工研究所华中农业大学食品科技学院湖南省农科院农产品加工研究所暨南大学理工学院甘肃省农科院农产品加工研究所江西农业大学食品科学与工程学院云南省农业科学院农产品加工研究所西华大学食品与生物工程学院云南农业大学食品科学技术学院云南省林业和草原科学院林产工业研究所东莞理工学院吉林工程技术师范学院天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）枣庄学院食品科学与制药工程学院国家富硒农产品加工技术研发专业中心武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院广东粤东机械实业有限公司山西省名优土特新产品协会广州鲜食汇食品科技发展有限公司佛山市雄贵冷热节能设备有限公司黑龙江省农业机械工程科学研究院农产品加工所支持媒体:《食品伙伴网》《中国食物与营养》《现代食品科技》《农产品加工》杂志社《35斗》《仪器信息网》《我要测网》执行单位：北京味康食品科技交流中心北京金玖盛国际会展有限公司
会议议题
（一）主题报告1、国内外农产品加工产业发展现状与趋势；2、我国农产品加工产业发展布局及扶持政策；3、功能性农产品发展现状及趋势；（二）加工新技术与新品开发1、贮藏保鲜与冷链物流新技术新装备；2、农产品产地初加工技术与装备；3、干燥、包装及净菜加工新技术、新装备；4、植物基食品创新及加工新技术；5、农产品加工生物技术应用；6、农产品功能因子与营养健康；7、农产品精深加工新技术、新产品（功能性食品开发）；8、质量安全控制、检测新技术、信息技术及新装备；9、副产物综合利用与秸秆成型燃料加工利用；（三）加工新技术、新产品展览展示
专家委员会
特邀嘉宾：（排名不分先后）朱蓓薇中国工程院院士，大连工业大学教授，国家海洋食品工程技术研究中心主任（暂定）吴永宁国家食品安全风险评估中心技术总师王凤忠中国农业科学院农产品加工研究所所长/研究员张东杰黑龙江八一农垦大学副校长/教授涂宗财江西师范大学副校长/教授刘成梅南昌大学副校长/教授张名位广东省农业科学院副院长/研究员肖更生仲恺农业工程学院副校长/研究员李琳东莞理工学院原校长/教授专家委员（排名不分先后）周新群农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所所长/研究员雷红涛华南农业大学食品学院院长/教授徐玉娟广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长/研究员曾新安华南理工大学食品科学与工程学院院长/教授王琴仲恺农业工程学院轻工食品学院院长/教授毕金峰中国农业科学院农产品加工研究所研究员/领军人才张志军天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所所长/研究员、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）主任岳田利西北大学食品科学与工程学院院长/教授乔旭光山东农业大学食品科学与工程学院院长/教授杨兴斌陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长/教授邹小波江苏大学食品与生物工程学院院长/教授徐晓云华中农业大学食品科学技术学院院长/教授顾振宇浙江工商大学食品与生物工程学院党委书记/教授李高阳湖南省农产品加工研究所所长/研究员李春海广东石油化工学院生物与食品工程学院党委书记/教授白卫滨暨南大学理工学院副院长/教授李积华中国热带农业科学院农产品加工研究所所长/研究员钟瑞敏韶关学院英东食品学院院长/教授李诚四川农业大学食品学院院长/教授王文君江西农业大学食品科学与工程学院院长/教授桑亚新河北农业大学食品科技学院院长/教授宣朴四川省农业科学院农产品加工研究所所长/研究员张辉元甘肃省农科院农产品贮藏加工研究所所长/研究员田洋云南农业大学食品科学技术学院院长/教授康立宁吉林农科院农产品加工研究所所长/研究员江舰安徽省农科院农产品加工研究所所长/研究员路风银河南省农科院农副产品加工研究所所长/研究员陈祥贵西华大学食品与生物工程学院院长/教授孙健广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所所长/研究员吉建邦海南省农业科学院农产品加工设计研究所所长/研究员谢大森广东省农业科学院蔬菜研究所所长/研究员马立志贵阳学院食品与制药工程学院院长/教授王宏勋武汉轻工大学生物与制药工程学院院长/教授赵一鹤云南省林业和草原科学院林产工业研究所所长/研究员韦明肯广东石油化工学院生物与食品工程学院院长/教授刘东红浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授崔波齐鲁工业大学食品科学与工程学院院长/教授孙庆杰青岛农业大学食品科学与工程学院院长/教授聂少平南昌大学食品院长/教授孙霞山东理工大学农业工程与食品科学学院副院长/教授段振华贺州学院食品与生物工程学院院长/教授于寒松吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授纵伟郑州轻工业大学食品科学与工程学院副院长/国家枣科技创新战略联盟副理事长李大婧江苏农科院农产品加工所副所长/研究员周中凯天津科技大学食品科学与工程学院副院长/教授傅茂润齐鲁工业大学食品科学与工程学院教授毛相朝中国海洋大学食品科学与工程学院副院长/教授邬旭然烟台大学生命科学学院院长/教授白卫东仲恺农业工程学院轻工食品学院研究生处处长/教授张立华枣庄学院食品科学与制药工程学院院长/教授、山东省石榴精深加工工程技术研究中心主任冯春梅广西亚热带农产品加工研究所(广西壮族自治区亚热带作物研究所)主任/教授级高级工程师于克学山东农业工程学院食品科学与工程学院院长/教授田世龙甘肃省农科院农产品贮藏加工研究所副所长/研究员祝振洲武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院副院长/教授刘光宪江西省农业科学院农产品加工研究所副所长/副研究员吴苏喜长沙理工大学化学与食品工程学院教授蒋天物益阳市胚芽米科学技术研究所所长杨哪江南大学食品学院副研究员吴启川台湾著名食品专家大叶工学院食品科学/敎授江成英梧州学院机械与材料工程学院、化学工程与资源再利用学院副院长/教授谢焕雄农业农村部南京农业机械化研究所农产品收获与产后加工工程技术研究中心主任/研究员曾晓房仲恺农业工程学院轻工食品学院副院长/教授刘功良仲恺农业工程学院轻工食品学院副院长/教授欧阳乐军广东石油化工学院生物与食品工程学院副院长/教授王春广东石油化工学院生物与食品工程学院副院长/教授张强广东石油化工学院生物与食品工程学院教授/博导王海农业部规划设计研究院农产品加工研究所研究员娄文勇华南理工大学食品科学与工程学院副院长/教授汪洪武肇庆学院食品与制药工程学院院长/教授徐怀德西北农林科技大学食品科学与工程学院教授李冰华南理工大学食品科学与工程学院教授王小英华南理工大学轻工科学与工程学院教授李晓玺华南理工大学食品科学与工程学院副院长/教授王莉嫦广州鹰金钱食品集团有限公司副总经理/总工程师刘果广东华井生物科技有限公司总经理梁毅广东中轻枫泰生化科技有限公司总经理随着会期临近会有所增减------
已确认发言人及题目(发言顺序以现场为准）
吴永宁国家食品安全风险评估中心技术总师发言题目：新冠疫情常态化下食品安全风险新动态周新群农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所所长/研究员发言题目：农产品加工业发展现状、趋势和政策王凤忠中国农业科学院农产品加工研究所所长/研究员发言题目：做强做优做大农产品加工业的发展路径涂宗财江西师范大学副校长/教授发言题目：淡水鱼副产物综合利用研究进展徐玉娟广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长/研究员发言题目：亚热带特色果汁加工新技术研究进展曾新安华南理工大学食品科学与工程学院院长/教授发言题目：脉冲电场耦合超声波在果蔬干燥中的应用毕金峰中国农业科学院农产品加工研究所研究员/领军人才发言题目：新型食品压差闪蒸组合干燥技术装备现状与发展趋势白卫东仲恺农业工程学院研究生处处长/教授发言题目：广式传统食品的创新与思考王琴仲恺农业工程学院轻工食品学院院长/教授发言题目：岭南特色水果的加工及副产物的梯次多元利用田洋云南农业大学食品科学技术学院院长/教授（食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心主任）发言题目：辣木健康功效研究及新产品创制吉建邦海南省农业科学院农产品加工设计研究所所长/研究员发言题目：槟榔加工技术研究报告和劲松云南农业大学食品科学技术学院副院长/副教授发言题目：SAEW并联加工对E.coli杀菌过程的熵变动力学王海农业部规划设计研究院农产品加工研究所研究员发言题目：农产品太阳能集热干燥技术装备研究及应用姚英正四川省农业科学院农产品加工研究所副研究员发言题目：菜籽油的色泽与风味李环涛上海沃迪智能装备股份有限公司发言题目：农产品深加工一站式服务任芳山东海能科学仪器有限公司技术经理发言题目:“看得见”的农产品风味分析---气相离子迁移谱（GC-IMS)技术谢璧琪广东粤东机械实业有限公司总经助发言题目：新颖包装容器在农产品产业的应用陈旭东莞理工学院化学工程与能源技术学院讲师发言题目：蛋白酶解产物对淀粉消化的影响机制和作用机理王小英华南理工大学轻工科学与工程学院教授发言题目：壳聚糖基纳米银固定化材料的绿色构建与保鲜研究汪洪武肇庆学院食品与制药工程学院院长/教授发言题目：电化学传感器在农产品安全检测中的应用崔春华南理工大学食品科学与工程学院教授发言题目：植物蛋白精深加工技术与产品巨浩羽河北经贸大学生物科学与工程学院讲师发言题目：基于湿度控制的农产品热风干燥技术及其应用张立华枣庄学院食品科学与制药工程学院院长/教授发言题目：石榴的天然产物及加工利用田益玲河北农业大学食品科技学院副教授发言题目：红树莓产品的开发及其功能性机制探究高献礼江苏大学食品与生物工程学院副教授发言题目：黑曲霉产酶谱解析及其在农产品加工中的应用龚二生沈阳农业大学食品学院讲师发言题目：全谷物大米的植物化学物质组成及其生物活性研究进展孙文秀内蒙古农业大学食品科学与工程学院主任/教授发言题目：小包装大智能—纳米纤维材料在乳肉食品保鲜中的开发与应用张容鹄海南省农业科学院农产品加工设计研究所研究员发言题目：特色热带水果红毛丹果皮褐变控制技术研究与应用高晴云南农业大学食品科学技术学院讲师发言题目：微酸性电解水凝胶的开发与抑菌效果研究梁文娟云南农业大学食品科学技术学院讲师发言题目：协同效应对云南特色热加工马铃薯食品中丙烯酰胺形成的影响陈海峰陕西科技大学机电工程学院教授发言题目：果蔬膨化干燥技术祝振洲武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院副院长/教授发言题目：硒与硒食品加工现状杨哪江南大学食品学院副研究员发言题目：磁场下的冷冻冷藏及液体食品流体杀菌研究迟晓君山东农业工程学院食品科学与工程学院食品研究所所长/副教授发言题目:生物粉体技术在食品全值高效加工中应用范傅茂润齐鲁工业大学食品科学与工程学院教授发言题目：棒曲霉毒素在苹果组织中的分布规律及二氧化氯的抑制作用董建中国科学院理化技术研究所高级工程师发言题目：全天候农特产品干燥过程工艺技术应用郭丽齐鲁工业大学食品科学与工程学院教授发言题目：新型淀粉衍生物开发及其应用研究周中凯天津科技大学食品科学与工程学院副院长/教授发言题目：麦麸预处理在提升全谷物营养中的应答效应廖丹妮贵州洋太生物科技有限公司总经理发言题目：贵州刺梨——现代食尚健康之果孙霞山东理工大学农业工程与食品科学学院副院长/教授发言题目:生物传感器在食品安全检测中的研究与应用孙健广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所所长/研究员发言题目：百香果采后保鲜与加工技术任亚梅西北农林科技大学-食品科学与工程学院副教授发言题目：薯类主食化加工及新产品开发吴苏喜长沙理工大学化学与食品工程学院教授发言题目：油莎豆加工利用新技术曹炜西北大学食品科学与工程学院副院长/教授发言题目：蜂产品深加工及产业化研究进展于寒松吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授发言题目：植物肉加工专用大豆原料研发及其配套技术与服务张强广东石油化工学院生物与食品工程学院教授/博导发言题目：薄荷醇操控细胞内质网钙离子释放提高木犀草素抗癌特异性的分子机制余元善广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所博士/研究员发言题目：荔枝汁乳酸菌发酵品质控制技术研究赵勇上海海洋大学食品学院副院长/教授发言题目：酸性电解水/冰的杀菌保鲜研究吴金鸿上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系副研究员发言题目：泡菜不溶性膳食纤维智能化品质调控及其可食用营养脆片开发谢永康河南省农业科学院农副产品加工研究中心助理研究员发言题目：高温高湿气体射流冲击蒸制新技术对天麻蒸制程度、干燥特性、有效成分的影响赵新淮广东石油化工学院生物与食品工程学院教授/博导发言题目：黄酮醇对小肠上皮细胞屏障功能的改善作用周英彪广东石油化工学院生物与食品工程学院博士/副教授发言题目：富酚果蔬酵素的代谢控制发酵刘袆帆仲恺农业工程学院轻工食品学院副教授发言题目：柚子及其副产物的综合利用董浩仲恺农业工程学院副教授发言题目：基于质谱技术的餐饮食材质量安全检测与真实性鉴别研究王辉南昌大学食品学院副研究员发言题目：鱼蛋白胶制备及应用研究项雷文福建技术师范学院海洋与生化工程学院教授发言题目：不同加工方式对燕麦蛋白结构和功能特性的影响郭杰标韶关学院英东食品学院副教授发言题目：均相免疫体系检测真菌毒素结合磁性纳米亲和净化的规律初探敬思群韶关学院英东食品学院教授发言题目：油莎草抗氧化、抗炎症作用的研究进展刘永吉韶关学院英东食品学院副教授发言题目：食源性细菌通过生物被膜适应低温的分子机制和风险朱建华韶关学院英东食品学院副院长/教授发言题目：稻米高值化加工技术进展及产品开发程金生韶关学院英东食品学院副院长/教授发言题目：金花茶功能食品开发周小伟韶关学院英东食品学院博士/讲师发言题目：青蛙皮肤分泌液中天然抗菌肽的鉴定及抗菌机制研究廖彩虎韶关学院英东食品学院博士/副教授发言题目：真空预冷及其优化技术在食品应用中的研究进展倪辉集美大学食品与生物工程学院副院长/教授发言题目：基于柑橘果汁风味改良的α-L-鼠李糖苷酶筛选及性质优化肖乃玉仲恺农业工程学院轻工食品学院教授发言题目：膜技术在水果采前防护和采后保鲜中的应用林婉玲韩山师范学院食品工程与生物科技学院副研究员发言题目:鱼糜加工过程凝胶形成机理的研究吴启川台湾著名食品专家大叶工学院食品科学/敎授发言题目：台湾農特產品深加工暨机能性研发新技术發表蒲洪彬华南理工大学食品科学与工程学院副教授发言题目:柔性Au
Ag的SERS增强拉曼检测果蔬表面农残研究于志鹏渤海大学食品科学与工程学院发言题目：食源性生物活性肽的靶向筛选及作用机制研究（随着会议临近会有所增减）拟定日程
年3月27日上午大会开幕特邀报告年3月27日下午同时进行三场分论坛一、贮藏保鲜和冷链物流二、食品安全与品质控制三、食品营养与功能性食品年3月28日上午同时进行三场分论坛一、食品干燥及包装等新技术二、生物工程与综合利用三、农产品加工新技术、新工艺
会议征文
1、论文范围：农产品贮藏、保鲜、加工、食品营养、干燥、包装、生物技术、分析检测、新工艺等均可。2、论文要求：文字数不超过字，文件格式为word文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请于年3月10日前提交至电子信箱：
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